浙江海洋大学学生团队科技发明：“智能标签让水产品腐败“无处可藏”

浙江海洋大学房佳璇学生团队获突破，成功利用杨梅加工废渣中的花青素开发出新一代水产品新鲜度智能指示标签。该技术不仅解决了传统指示标签在冷链环境中易受潮失效的难题，更以“颜色可视化”的方式让消费者轻松掌握水产品品质变化，为食品安全监测提供了创新解决方案。

这款标签的最大优势在于其直观性。随着水产品新鲜度下降，标签颜色会从紫红色逐渐变为蓝绿色，消费者只需对比包装上的比色卡即可快速判断产品状态。团队负责人房佳璇表示：“传统检测需要专业设备，而我们的标签让监测变得简单、即时，真正实现了‘所见即所得’。”目前，该技术已申请多项国家发明专利，并与多家水产企业合作，计划在冷链运输和零售环节推广应用。